تشتهر قهوة سيدامو الإثيوبية المحمصة المتوسطة إلى الداكنة بنسبة 100% من أرابيكا بنكهاتها الزهرية والتوتية والحمضية. عند التذوق، توقع نكهات قوية من الليمون والتوت الحامض بالإضافة إلى سكر القصب. حيث يختلف سيدامو عن Yirgacheffe في نكهته الترابية الواضحة. تتمتع القهوة بجسم متوسط وحموضة منخفضة وتنتهي بنهاية مشرقة.
الشدة-7
