قهوة عربيكا
هو أحد النوعين الرئيسيين للقهوة ويعتبر من أجود الأنواع المتوفرة
"100% أرابيكا" بداية جيدة ولكنها لا تضمن الجودة! تميل حبوب قهوة أرابيكا إلى أن يكون لها طعم أكثر حلاوة ونعومة، مع نغمات من السكر والفواكه والحموضة والشوكولاتة.
كرز القهوة
المصطلح الشائع لثمار شجرة البن.
تحتوي كل حبة بن على حبتين عاديتين، أو أحيانًا حبة واحدة من البازلاء. عندما تنضج، تكون حبات البن حمراء اللون عادةً (على الرغم من وجود
بعض الأصناف الصفراء، وبعضها برتقالي اللون. للحصول على قهوة رائعة، يجب حصاد كل الكرز في ذروة النضج.
القهوة الخضراء - القهوة غير المحمصة
قهوة روبوستا
تحتوي على ضعف كمية الكافيين الموجودة في حبوب أرابيكا
تُستخدم بشكل كبير لخلطها مع حبوب قهوة أرابيكا، وعادةً ما يكون لها طعم أقوى وأكثر قسوة، مع نغمة تشبه الحبوب وطعم الفول السوداني، ومع ذلك، فإن بعض أنواع روبوستا عالية الجودة وتُقدَّر بشكل خاص في الإسبريسو لعمقها.
نكهة وكريمة جيدة.


المعتقدات الأساسية:
في Mood Espresso، نؤمن بأن القهوة ليست مجرد مشروب؛ بل هي تجربة. توجه معتقداتنا الأساسية كل ما نقوم به:
- الجودة: نحن نستورد أجود أنواع الحبوب من جميع أنحاء العالم ونستخدم تقنيات تحميص دقيقة لإطلاق العنان لإمكاناتها الكاملة، مما يضمن طعمًا فائقًا في كل كوب.
- الاستدامة: نحن ملتزمون بالشراكة مع المزارعين الذين يعطون الأولوية للممارسات المستدامة ويقللون من تأثيرنا البيئي، مما يساهم في مستقبل أفضل للقهوة.
- الابتكار: نستكشف باستمرار نكهات القهوة وطرق التخمير الجديدة والمثيرة، ونسعى دائمًا إلى تعزيز تجربة القهوة.
- المجتمع: نؤمن ببناء علاقات قوية مع شركائنا وعملائنا ومجتمع القهوة الأوسع، وتعزيز الحب المشترك للقهوة.